С 2008 года Шоколадная фабрика действует в составе  «Бакинская фабрика по производству масла и продуктов питания». В 2010 году фабрика, начавшая производство под маркой «Shokki Mokki», обеспечила постоянными рабочими местами 92 человека.
Производственно-складская площадь предприятия с годовой производственной мощностью 2000-3000 тонн составляет 7760 м2.
В апреле 2014 года было основано «Свит Стар»; в предприятие были вложены новые инвестиции в целях дальнейшего расширения деятельности фабрики, и было начато производство халвы, лукума, мармелада, вафель, промышленного шоколада и орехового крема.
В 2016-2018 годах предприятие действовало как  «Свит Стар», а в 2018-2019 годах продолжило свою деятельность при  «Бакинская фабрика по производству масла и продуктов питания».
С августа 2019 года предприятие действует при  «Mamam Chocolate & Bakery».
В настоящее время фабрика выпускает по технологии без прикосновения рук высококачественные брендовые изделия, конфеты и шоколадные пасты марок «Shokki Mokki», «Джей Джей», «Chocolake», вафли «Золушка».
Фабрика оснащена оборудованием производства Турции, Швейцарии, Австрии и Нидерландов, отвечающим самым современным стандартам.